İçi Dolu Bİber Turşusu

Malzemeler:

1 kilo dolmalık biber
1 küçük lahana
1 bağ yaprak kereviz
1 baş sarımsak
6 adet dolmalık kırmızıbiber
1 litre sirke
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Dolmalık biberlerin üzerlerini keserek içlerini temizleyin ve iyice yıkayın. Lahanaların damarsız yapraklarını sarımsak kereviz ve kırmızıbiberleri iyice yıkadıktan sonra çok ince kıyın. Meydana gelen içi biberlere basa basa doldurun. Biberleri bir kavanoza doldurup (içleri doldurulmuş dolmalık biberleri) üzerlerine tuzlu sirke dökün. Biberlerin rengi sararıncaya kadar bekleyin. Arzu ettiğiniz zaman servis yapın.